Liebe Gäste, liebe Freunde und Bekannte
Endlich ist der langersehnte Tag der Wiedereröffnung Tatsache geworden.
Endlich dürfen wir wieder für Sie kochen!!
Dienstag bis Freitag
Gerne erwarten wir Sie und Ihre Gäste zum Genuss – Lunch
3 Gang Menu
auf Wunsch: Käse und Dessert
Donnerstag bis Samstag
An diesen Tagen ist unser Restaurant auch am Abend geöffnet. Sie können für diese Abende Tische ab 2 Personen reservieren.
Das Konzept des Mittags führen wir am Abend weiter.
Wir offerieren Ihnen ein saisonales Menu für Fr. 89.– bestehend aus
Amuse-Bouche
Vorspeise
Fisch oder Suppe
Hauptgang
Dessert
Auf Wunsch haben wir auch jederzeit eine Käseauswahl für sie bereit.
Weine können Sie ab unserer Karte auswählen oder unsere Vorschläge glasweise geniessen.
Damit wir Ihnen einen unvergesslichen Abend bieten können, bitten wir Sie, ev. Unverträglichkeiten, Allergien und Abneigungen im Voraus mitzuteilen.
Gerne nehmen wir Ihre Reservation entgegen.
Entweder telefonisch unter 031 311 14 13 oder per E-Mail an info@urshauri.ch
Es würde uns sehr freuen, Sie bei uns kulinarisch zu verwöhnen.
Whisky News
Neu eingetroffen / Raritäten
Wales
Penderyn Welsh Single Malt Whisky Tawny Port Single Cask 70cl / 61%
Fr 115.-
Exklusive Abfüllung für die Schweiz – limitiert auf 283 Flaschen.
ca 6 jährig – abgefüllt November 2020
Nase: Eine schöne Mischung aus frischen Preiselbeeren, Himbeeren und getrockneten Früchten
wie Pflaumen, Datteln, Feigen und Sultaninen mit Vanille- und Zimtgewürzen
Gaumen: würziges, getoastetes Eichenholz, wilde rote Beeren und Muskatnuss mit einem Hauch von bitterer dunkler Schokolade und Sauerkirschen.
Abgang: ein Füllhorn aus Gewürzen mit leichten Beeren.
Schottland
Glenallachie Wine Cask Serie ( nur je 4 Fl )
The GlenAllachie 11-year-old Grattamacco Wine Cask Finish
Fr 83.-
Ein 11-jähriger, der in bio-zertifizierten Super-Tuscan Barriques aus französischer Eiche des Weinguts Grattamacco in der Region Bolgheri in der Toskana, ausgebaut wurde.
Rubinrot, Aromen von Honig, Pfirsichen, Aprikosen, Toffee, Mandeln und Orangenschale und Muskatnuss.
The GlenAllachie 12-year-old Sauternes Wine Cask Finish
Fr 85.-
Ein 12-Jähriger, der in französischen Eichenfässern in denen zuvor Sauternes reifte, ausgebaut wurde.
tiefes Gold, Aromen von Heidehonig, Pfirsichen, Grapefruit, Ananas, ein Hauch von Zimt und Mandeln, Melasse Sirup
The GlenAllachie 13-year-old Rioja Wine Cask Finish
Fr 88.-
Ein 13-jähriger der in mittelgerösteten spanischen Eichenfässern aus dem Rioja Gebiet ausgebaut wurde.
goldig, Aromen von roten Beeren, Traubenmost, Orangenschale, Mandeln, Heidehonig, Sultaninen, Malzzucker, Grapefruit und ein Hauch Anis.
Arran
Arran Single Malt Drumadoon Point The explorers’ Series
Fr 198.-
NOSE: A burst of sweet apple with an underlying maltiness – a classic expression of wellaged Arran. The sweet notes linger and are enriched by baked pastry and a dusting of icing sugar (think Apple Strudel). Rich and nutty in the background, bringing to life the influence of the casks used.
TASTE: An initial wave of sweetness followed by spice; Spiced apple, cocoa powder and star anise. Flavours of dark chocolate and raisins also start to develop, creating a beautiful balance between Arran’s signature style and sherry cask maturation.
FINISH: A long and warming finish, reflecting the sweetness and spice found on nose and palate. A dram that will leave you wanting to pour another!
Glenfarclas
Glenfarclas 185 – mit Whiskys aus sechs Jahrzehnten
Der neue Glenfarclas 185 ist eine limitierte Ausgabe zum 185. Geburtstag der familiengeführten Destillerie im Herzen der Speyside.
Der Glenfarclas 185 besteht aus Whiskys, die zu zwei Dritteln in Sherry Fässern lagerten, zu einem Drittel in nicht näher spezifizierten Eichenfässern. Der Clou daran: Man hat Fässer aus sechs Jahrzehnten für ihn verwendet, sodass ein Teil von ihm noch aus den 1950ern stammt