Ihr Anlass wird zum kulinarischen Erlebnis

Geniessen Sie Urs Hauris und Manuel Walthers Köstlichkeiten bei sich zu Hause, bei einem Aperitif oder exklusiver Umgebung. Zusammen mit unseren Partnern für Eventplanung, Infrastruktur, Dekoration und Unterhaltung schneidern wir Ihnen einen Event nach Mass. Vom Cocktail, über das Galadiner, den Firmenanlass, die Grillparty bis zur Hochzeit finden Sie in uns den richtigen Partner.

Cocktails

Ein Abend unter Freunden, ein wichtiges Geschäftsbankett, eine Vernissage, eine üppige Hochzeitsfeier, eine Geschäftseröffnung oder auch nur ein kurzes Treffen von Bekannten fangen mit einem Aperitif oder einem Cocktail an. Wir servieren einen spritzigen Weisswein, einen kühlen Champagner und reichen dazu Delikatessen als Fingerfood in mundgerechten Portionen.

Für einen ausgedehnteren Cocktail empfehlen wir unsere Apero Riche Ideen . Ob kalte oder warme Gerichte, wir servieren Ihnen die einzelnen Häppchen in unserem Porzellan. ( kein Plastik )  Ideal überall dort, wo Platz oder Zeit für ein eigentliches Dinner beschränkt sind, aber man den Gästen trotzdem ein komplettes Essen servieren möchte.

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Galadiner

Das Diner in einem eleganten Umfeld bildet der Höhepunkt einer jeden Feier. Wir gestalten den passenden Rahmen für den Anlass Ihrer Träume: die Tafelrunde im Rittersaal eines Schlosses oder das exotische Diner in einer Orangerie.

Mit glänzendem Silber und leuchtendem Kristall, schimmernder Seide und knisterndem Damast, duftigen Orchideen und stattlichen Palmen zaubern wir Sie für einen Abend in andere Welten und Zeiten.

Hochzeit

Tischplan und Musik, Dekoration und Menu für Ihre Gäste…wir organisieren den grossen Tag so, dass Sie ihn zusammen mit Ihrer Familie und all Ihren Freunden unbeschwert geniessen können und für immer in bester Erinnerung behalten werden.

Wir servieren Ihnen einen Cocktail vor der idyllischen Kapelle oder der pompösen Kathedrale, während die Kutsche schon für eine romantische Fahrt ins festlich geschmückte Gartenzelt bereitsteht oder das prunkvoll dekorierte Schiff darauf wartet, Sie auf einer gemütlichen Flussfahrt ins Schlosshotel zu entführen.

Grillparty

Grillieren ist schon fast ein nationales Hobby. Richtig grillieren ist aber eine Kunst, die nur wenige Leute beherrschen. Wir bieten Ihnen die ultimative Grillparty an. Mit unserem amerikanischen Barbecue-Smoker „Cactus Jack“ und einigen Exemplaren aus unseren Breitengraden inszenieren wir die hohe Kunst des Grillierens Zusammen mit unserem Fleisch-Partner, der Metzgerei Wüthrich aus Ostermundigen zaubern wir ausgesuchte Köstlichkeiten auf Ihren Teller . Von der Lachs – Seite über das grillierte Siedfleisch oder einem köstlichen Black – Angusbeef  , den echten St. Galler Schüblig bis zu Gemüse und Kartoffeln kommt alles in den Barbecue Smoker oder auf einen anderen Grill. Dazu servieren wir Ihnen feine , hausgemachte Salate ,  köstliche Antipasti und andere Beilagen.

Lokalitäten

Zu den exklusiven Lokalitäten, die Sie dank uns für Ihren Anlass mieten können, gehören unter anderem:

Schloss Oberdiessbach

Von Rüte Gut, Lattrigen

Diverse Zunftstuben in der Stadt Bern

Diverse Waldhütten

Am Anfang einer guten Küche stehen die Produkte. Wir verwenden ausschliesslich marktfrische und saisongerechte Zutaten. Wir arbeiten mit den besten Lieferanten zusammen und berücksichtigen, wenn immer möglich, die lokalen Spezialitäten. Alle Terrinen, Teigwaren, Sorbets und  Desserts werden in unserer Küche hergestellt Torten , Praline und Truffes werden bei unseren Lieferanten frisch eingekauft.
Theater oder Zirkus, mondänes Hotel oder High-Tech-Garage, Rittersaal oder Kino, Reithalle oder Bauernhof: lebendgrosse Pferde, silberne Kerzenleuchter, exotische Gefässe mit Lilien, Damasttischtücher und Samtsofas sind das Material, das Träume wahr werden lässt.
Selbstverständlich bringen wir die benötigten Mitarbeiter für Küche und Service mit zu Ihrem Event. 
Bei uns hört der Service nicht beim Kochen auf. Wir arbeiten nach Möglichkeit  in bestehenden Infrastrukturen und vorhandenem Geschirr. Wir können aber, zusammen mit unseren Partnern, auch alles mitbringen. Von den Tischen über die Stühle zu den Gläsern, den kompletten Gedecken, der Tischwäsche bis zum Blumenschmuck.

Im Verlauf der letzten 20 Jahre haben wir schon unzählige Events mit Köstlichkeiten aus Küche und Keller beliefert.

Hier ein Auszug aus der Kundenliste:

Valiant Bank Bern Bank Julius Bär  Kantonalbank Bern

UBS Bern

Credit Suisse Bern

AMAG Bern

Bundeshaus

USM AG Münsingen 

Marrazzi AG Bern

Erlacherhof Bern (Stadt und Kantonsregierung)

Securitas Group 100 Jahr Feier 

Polyconsult Bern 

Eschler AG Swissknit, Bühler (Jubiläumsfeier)

Carba Beteiligungs AG

Input AG

Diverse Privatanlässe

 

Tarife für Catering & Hauslieferungen

 Transportkosten

Stadt Bern pauschal: Fr. 35.-

Weitere Strecken nach Aufwand: 1.50 / km

 Personalkosten

U.Hauri: Fr. 98.– / Std.
Küchenchef / Chef de Service Fr. 68.- / Std.
Servicepersonal und Köche: Fr. 60.- / Std.

 

Die Kosten werden jeweils ab Abfahrt LA TABLE DE URS HAURI GMBH bis Rückkehr berechnet.

In diesen Preisen sind 7.7 % Mehrwertsteuer eingeschlossen.